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Saibling auf Kräuterschaum
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Schalotte
50 Gramm
Butter
1/2 Bund
Kerbel
1/2 Bund
Petersilie
1/2 Bund
Basilikum
200 Milliliter
Fischfond
Glas
125 Milliliter
Schlagsahne