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Marsailler Fischsuppe
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Grundfond
1 Zwiebel oder 2 Schalotten
2 Zehen Knoblauch
1 EsslöffelTomatenmark
1000 MilliliterGemüsebrühe
1 EsslöffelOlivenöl
1 Fenchel, in grosse Würfel geschnitten
1 Karotte, in grosse Würfel geschnitten
100 GrammKartoffeln, in grosse Würfel geschnitten
1/2 Lauchstange, in grosse Würfel geschnitten
1 Tomate, in grosse Würfel geschnitten