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Hähnchenbrust mit Schinken-Salbeifüllung und Brokkolipüree
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammBrokkoli
Hähnchenbrüste mit Haut
100 GrammHinterschinken ; dünn geschnitten
20 Salbeiblätter
100 GrammSchweinenetz
Kartoffeln
250 MilliliterGeflügelfond
250 MilliliterRotwein
1 kleinZwiebel fein geschnitten
100 MilliliterSahne