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Hähnchenbrust mit Schinken-Salbeifüllung und Brokkolipüree
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
200 Gramm
Brokkoli
2
Hähnchenbrüste
mit Haut
100 Gramm
Hinterschinken ; dünn geschnitten
20
Salbeiblätter
100 Gramm
Schweinenetz
4
Kartoffeln
250 Milliliter
Geflügelfond
250 Milliliter
Rotwein
1 klein
Zwiebel
fein geschnitten
100 Milliliter
Sahne