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| 3 | Äpfel |
| 3 | Birnen reif |
| 75 Gramm | Butter |
| 75 Gramm | Zucker |
| 30 Milliliter | Calvados |
| 90 Gramm | Mehl |
| 90 Gramm | Butter |
| 90 Gramm | Zucker |
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Äpfel und Birnen waschen, schälen, viertel und vom Kerngehäuse befreien. In Stückchen scheiden. Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen und die Obststücke samt dem Zucker hineingeben und karamelisieren lassen.Den Calavados drübergiessen und flambieren.
Eine feuerfeste Form mit Butter einreiben, Äpfel und Birnen hineinlegen.
In einer Schüssel Mehl, Butter und Zucker mit den Fingerspitzen zu Streuseln verkneten und über den Früchten verteilen.
Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C ) Celsius vorheizen. Den Kuchen 20 Minuten überbacken, bis die Streusel zart gebräunt sind.
Tipp : Mit Schlagsahne schmeckt es doppelt so gut.
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Anmerkungen zum Rezept:
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