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Zanderfilet Mit Senfkruste Und Kartoffel-Steinpilz-Sauce
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
300 Milliliter
Fischfond
200 Milliliter
Sahne
2
Kartoffeln
200 Gramm
Steinpilze
300 Gramm
Zanderfilet
ohne Haut
2 Esslöffel
Senf
mittelscharf
2 Esslöffel
Semmelbrösel
2 Zweig
Majoran
frisch
1
Knoblauchzehe
1 Esslöffel
Butter
kalt
1 Esslöffel
Petersilie
fein geschnitten