Für Schwangere und Stillende: Gesunde Süss-Speise

Viel Flüssigkeit, viel Eiweiss, viele Ballaststoffe und wenig Fett: Das tut in der Schwangerschaft und beim Stillen gut. Auerdem sollte das Kochen schnell gehen - deshalb sind Suppen wie diese ideal.

Quark in einem Haarsieb gut trockendrücken. Mit Honig und Zitronenschale verrühren. Milch zum Kochen bringen und den Griess einlaufen lassen. Unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Zimt mit der geschälten Banane (ein paar Scheiben zur Dekoration übriglassen) zufügen, mit dem Pürierstab gut durchschlagen. Nun erst die Beeren zugeben und heiss werden lassen. Die Suppe in einen Teller füllen. Mit einem Teelöffel von der Quarkmasse Nockerln abstechen und auf die Griess-Suppe setzen. Mit Bananenscheiben und Beeren dekorieren. (Ca. 545 kcal / 2280 kJ)

gehackten Sellerie und ein Stückchen Lauch mit dem Griess in 1 Tl Fett andünsten, mit 1/4 l Gemüsebrühe angiessen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dann 50 g Brät als Klösschen einkochen oder 1 Ei in der Suppe verquirlen und einmal aufkochen lassen.