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Tagine Mrousia (*)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammHammelfleisch
1 EsslöffelRas-el-hanout
1 TeelöffelPfeffer
1/2 TeelöffelIngwerpulver
1/4 TeelöffelSafranpulver
70 GrammButter
2 Zwiebeln gehackt
1 Knoblauchzehe gehackt
150 GrammMandeln geschält
750 MilliliterWasser
150 GrammRosinen
2 TeelöffelZimt
3 TeelöffelHonig