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Pastetlifüllung mit Kalbfleisch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Fleisch
1000 MilliliterGemüsebouillon
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
1 Lauchstengel (etwa 10cm)
1 kleinSelleriestück
1 Rübli, in Vierteln
400 GrammKalbfleisch
250 GrammKalbsbrät
Schnittlauchsauce