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| 8 | Birnenhälften, Dose |
| 5 Esslöffel | Ingwersirup |
| 1 | Orangen Saft |
| 1 | Zimt, gemahlen; Messerspitze |
| 3 Esslöffel | Pinienkerne |
| 2 | Ingwerpflaumen, Glas |
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Birnenhälften auf einem Sieb gut abtropfen lassen. In vier Dessertgläser verteilen. Ingwersirup mit dem Orangensaft und Zimt in einer Schüssel verrühren. Drübergiessen. Zugedeckt 120 Minuten ins Gefrierfach des Kühlschrankes oder in die Tiefkühltruhe stellen.
Pinienkerne auf ein ungefettetes Backblech geben. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlerer Schiene schieben.
Röstzeit: 10 Minuten
Elektroherd: 220 °C
Gasherd: Stufe 5
Ingwerpflaumen abtropfen lassen, mit Haushaltspapier trockentupfen und würfeln.
Mit den Pinienkernen über das fertige Dessert verteilen. Eiskalt servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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