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Elsässer Zwiebelkuchen (Tarte … l'oignon alsacienne)
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die Zutaten:
Teig
200 GrammMehl 125 g Butter
5 GrammSalz 3 1/2 tb Kaltes Wasser
Belag
250 MilliliterSahne Pfeffer
250 MilliliterMilch Cayennepfeffer
3 Eier 4 lg Zwiebeln
2 Eigelb 60 g Butter