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Quittenkuchen
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
180 GrammMehl 1 ds Backpulver
50 GrammMandeln, gemahlen 100 g Butter
1 PriseSalz Ei
Füllung
500 GrammQuitten, geschält und fein 2 x Eigelbe geschnitten 150 g Baumnüsse (Walnüsse),
4 EsslöffelBirnendicksaft gerieben
100 MilliliterWasser 2 x Eiweiss