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Rhabarber-Ingwer-Eis mit Kompott
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRhabarber
100 GrammIngwerwurzel frisch
75 GrammZucker
125 MilliliterWeisswein trocken
4 Eigelb
2 Scheiberote Gelatine
125 MilliliterSchlagsahne
Sauce
125 GrammSahnejoghurt
125 GrammMagermilchjoghurt
2 EsslöffelPuderzucker
100 MilliliterMilch
Kompott
1 DoseIn Sirup eingelegter Ingwer
50 GrammZucker
2 EsslöffelWeisswein trocken