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| 4 mittel | Bananen |
| 4 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 50 Gramm | Mandelblättchen |
| 300 Gramm | Seidiger Tofu; oder einfacher Joghurt |
| 2 Esslöffel | Apfelsaft Konzentrat |
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1. Bananen schälen und in Stücke von 2, 5 cm Grösse schneiden. In eine
feuerfeste Form geben und mit dem Zitronensaft begiessen.
2. Mandeln unter dem vorgeheizten Grill 5-10 Minuten leicht anrösten. Über die Bananen streuen. Das Gericht zugedeckt 15 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 180 °C (Gas Stufe 4) garen.
3. Tofu oder Joghurt mit dem Apfelsaftkonzentrat verrühren. Bei der Verwendung von Tofu muss dieser püriert werden.
4. Masse über die Bananen geben. Das Gericht sofort mit Zitronenscheiben
garniert servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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