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| 200 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 65 Gramm | Zucker (1) |
| 120 Gramm | Zucker (2) |
| 1 | Ei (1) |
| 4 | Ei; (2) getrennt |
| 125 Gramm | Margarine |
| 1 Dose | Pfirsiche |
| 500 Milliliter | Pfirsichsaft |
| 1 | Puddingpulver |
| 250 Gramm | saure Sahne |
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Mehl, Backpulver, Zucker (1), Ei (1) und Margarine zu einem Knetteig verarbeiten und ausrollen.
Pfirsiche auf den Boden legen. Den Saft mit dem Puddingpulver kochen und über die Pfirsiche geben.
45 Minuten bei 175 bis 200 C backen.
Saure Sahne mit Eigelbe mischen. Eiweisse und Zucker (2) schlagen und unterziehen. Alles auf den Boden geben und 20 min weiterbacken.
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Anmerkungen zum Rezept:
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