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Erdbeercreme mit Weinschaum
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 BlätterGelatine weiss (1)
1 BlätterGelatine weiss (2)
500 GrammErdbeeren
50 GrammPuderzucker (1)
30 GrammPuderzucker (2)
100 MilliliterSchlagsahne
150 MilliliterWeisswein
2 Eigelb; Eier Gew.Kl. 3