| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1000 Gramm | Kartoffeln neue |
| 500 Gramm | grüne Bohnen |
| 2 Teelöffel | Bohnenkraut |
| 150 Gramm | Speck durchwachsenen |
| 2 | rote Zwiebel |
| 100 Milliliter | Fleischbrühe |
| 2 Esslöffel | Weissweinessig Salz, Pfeffer und Zucker |
| 8 | Matjesfilets |
|
Neue Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Bohnen putzen, waschen. In kochendem Salzwasser mit Bohnenkraut 12-15 Minuten garen.
Durchwachsenen Speck würfeln, in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, zum Speck geben. Fleischbrühe und Weissweinessig angiessen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Matjesfilets abspülen, trockentupfen, mit Zwiebelringen anrichten. Dazu Bohnen mit Speckstippe und Pellkartoffeln essen.
* Pro Portion 770 kcal/3234 kJ *
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
