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Ochsenlende in Wurzelsud
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 ScheibeOchsenlende; je 200 g
4 Markknochen; vom Metzger gesägt
1000 GrammOchsenknochen; gehackt
1 Lauch Stange
1/4 Sellerie
2 kleinKarotten Salz