| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 4 | Eigelb |
| 125 Gramm | Nuss-Nougat; o. Nougat-Creme |
| 100 Milliliter | Sahne |
| 40 Gramm | Kakaopulver |
| 1 Teelöffel | Kaffepulver |
| 500 Milliliter | Milch |
| 200 Gramm | weisse Schokolade gehackt |
| 50 Gramm | Nüsse gemahlen |
| 250 Milliliter | Sahne |
|
Alles zusammenschmeissen (massiven Nougat kleinschneiden, damit er besser schmilzt), verquirlen und auf dem Wasserbad / Simmertopf langsam erhitzen bis die Masse eingedickt ist.
Abkühlen lassen und dann in der Eismaschine gefrieren wie üblich.
Für die Sauce: alle Zutaten langsam erhitzen (am besten Wasserbad / Simmertopf) bis die Schokolade geschmolzen ist.
Schmeckt heiss oder kalt zum Eis und kann, je nach Geschmack, noch mit einem Schuss Himbergeist, Cognac oder Nusslikör verfeinert werden.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
