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Salat nach Greyerzer Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammRoter Chicorée
200 GrammGreyerzer, rezent
1 rote Grapefruit
2 Birnen
1 BundRadieschen
250 GrammHüttenkäse
1 EsslöffelKorinthen
50 GrammBaumnusskerne
Sauce
4 EsslöffelRotweinessig; di Modena
4 EsslöffelRotwein
8 EsslöffelOlivenöl
1 TeelöffelSenf