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Ravioli mit Ricottafüllung
Zutaten für 30  Menge anpassen
die Zutaten:
Ravioliteig
500 GrammMehl
4 Eier ganz
2 Eigelb
2 TeelöffelOlivenöl
2 EsslöffelWasser
2 EsslöffelSalz
Füllung
300 GrammRicotta
1 BundBasilikum; oder Topf
4 Dosentomaten; Tomatenfleisch
2 Knoblauchzehen;durchgepresst nach Bedarf mehr Salz