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| 250 Gramm | Pfifferlinge |
| 1 | Zwiebel |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 200 Gramm | Avorio-Reis |
| 375 Milliliter | Brühe Instant |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
| 150 Gramm | Tk-Erbsen Salz, Pfeffer Cayennepfeffer |
| 50 Gramm | Parmesan |
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Pfifferlinge putzen. Zwiebel würfeln, beides in Öl andünsten. Pilze herausnehmen, Reis zugeben, andünsten, Instant-Brühe zugeben, aufkochen. Zugedeckt bei milder Hitze 25 Minuten garen.
Schlagsahne zugeben, aufkochen. Tk-Erbsen mit den Pilzen untermischen, 5 Minuten garen. Risotto mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Parmesan darüberstreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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