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Lauchpastete mit Quark-Blätterteig
Zutaten für 12 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
250 GrammSchichtkäse trocken
150 GrammButter weich
2 1/2 EsslöffelHefeflocken
4 EsslöffelSesamsamen
3/4 TeelöffelMeersalz
260 GrammWeizen mit je
1/4 TeelöffelKümmel fein gemahlen
1/4 TeelöffelKoriander fein gemahlen
Füllung
50 GrammErdnüsse frische
275 GrammLauch (vorbereitet gewogen)
120 GrammZwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
70 GrammEmmentaler aus dem Allgäu
70 GrammSchafkäse
2 EsslöffelCrème fraîche
2 EsslöffelThymianblättchen
1 TeelöffelOregano getrocknet
1 Ei