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Fritierte Fünfgewürzrollen
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Bohnenquark-Blätter getrocknet; a 15x30 cm
12 Frühlingszwiebeln nur die weissen Teile, in kleine Ringe geschnitten
175 GrammWasserkastanien; a. d. Dose
750 GrammSchweinefleisch durchwachsen
3 EsslöffelKartoffelmehl
2 Eigelb
1500 MilliliterPflanzenöl zum Frittieren
1 TeelöffelSalz
2 TeelöffelSojasauce hell
2 1/2 TeelöffelZucker
2 EsslöffelReiswein
2 TeelöffelSesamöl
2 TeelöffelFünfgewürz Pulver
1 1/2 Eiweiss