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| 1 Tasse | Fanta |
| 1 Tasse | Öl |
| 200 Gramm | Zucker |
| 300 Gramm | Mehl |
| 1 Packung | Backpulver |
| 4 | Eier getrennt |
| 6 klein | Dosen Mandarinen |
| 2 Karton | Sahne |
| 2 Karton | Schmand |
| 2 Packung | Tortenguss klar |
| 1 Tasse | Zucker |
| 2 Teelöffel | Zimt |
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Zunächst die Einweiss zu Eischnee schlagen, Mandarinen gut abtropfen lassen.
Zucker, Mehl, Backpulver, Eigelb und Fanta verrühren, dann das Öl dazugeben. Eischnee unterheben. Auf ein Blech streichen und bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Den Teig abkühlen lassen. Die Mandarinen darauf verteilen und mit Tortenguss überziehen. Wieder etwas abkühlen lassen.
Sahne schlagen und mit einem Schneebesen den Schmand vorsichtig unterrühren. Die Sahne-Schmand-Masse auf dem Boden verteilen, Zucker und Zimt verrühren und darüber streuen.
Den Fanta-Kuchen gut gekühlt servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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