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I mog Di - Maultaschen mit Blumenkohl und Schinken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 Maultaschen
2000 MilliliterRinderbrühe
1 grossBlumenkohl frisch
500 MilliliterKalte Fleischbrühe
4 Eigelb; nach Belieben ein Viertel mehr
4 TeelöffelZitronensaft (1)
1/2 Zitrone Saft davon
250 GrammButter
200 GrammSchinken gekocht
200 GrammEmmentaler oder Goude, gerieben