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| 280 Gramm | Weissmehl |
| 3 Teelöffel | Backpulver |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 1 | Ei leicht geschlagen |
| 250 Milliliter | Milch |
| 60 Gramm | Butter geschmolzen |
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Backofen auf 190 °C vorheizen. Muffin-Pfanne 'einbuttern'.
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer grossen Schüssel mischen. Ei, Milch und Butter hinzufügen und leicht rühren. Der Teig sollte nicht zu glatt sein.
Teig in die Muffin-Pfanne löffeln; jede Form etwa zu 3/4 voll.
20 bis 25 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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