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Weizenschrotbrot mit Trinkmolke
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die Zutaten:
1 1/2 PackungTrockenbackhefe, Instant
600 MilliliterTrinkmolke; ohne Fruchtzusatz - Reformhaus
4 EsslöffelDavon für den Vorteig
2 TeelöffelBrauner Zucker oder Ahornsirup
400 GrammWeizenschrot Typ 1700 oder Grahammehl
300 GrammMehl Typ 1050
3 TeelöffelVollmeersalz
1 TeelöffelKümmel