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Paella mit Meeresfrüchten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
6 Knoblauchzehen
3 Knoblauchwürste; a 150 g
350 GrammHähnchenbruestfilet
1 Zwiebel
700 GrammMiesmuscheln frisch
4 mittelRote Chilischoten; oder mehr
4 EsslöffelOlivenöl
150 GrammErbsen tiefgekühlt
300 GrammLangkornreis
400 MilliliterGeflügelfond Glas
100 MilliliterWeisswein trocken
2 Kapseln Safranpulver
70 Grammschwarze Oliven
150 GrammShrimps; i.d. Schale m. Kopf