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| 500 Gramm | Putenbrustschnitzel |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 100 Gramm | Frühlingszwiebel |
| 230 Gramm | Dose Ananas in Stücken |
| 4 Esslöffel | Ananassaft aus der Dose |
| 1 Scheibe | Ingwer frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 Esslöffel | Gemüsebrühe Instant |
| 3 Esslöffel | Sojasauce |
| 2 Esslöffel | Sesamöl |
| 2 Esslöffel | Weissweinessig |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 1 Esslöffel | Öl |
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Putenschnitzel und Paprikaschoten in Streifen, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ingwer und Knoblauch reiben.
Den Ananassaft, Brühe, Sojasauce, Sesamöl, Essig mit Honig, Ingwer, Knoblauch und Speisestärke verrühren.
Fleisch in heissem Öl 2-3 Minuten braten, beiseite stellen. Paprika in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln und Ananas dazugeben, die Sauce einrühren, 3 Minuten kochen lassen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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