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Bärenbraten (Scharennaja medweschatina)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammBarenfleisch
500 GrammSuppenknochen
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Petersilienwurzel
1 Selleriescheibe
4 EsslöffelSchweineschmalz
1 EsslöffelMehl
2 EsslöffelPaniermehl
1 Ei