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Römische Reiskroketten 'Suppli'
Zutaten für 20  Menge anpassen
die Zutaten:
15 Steinpilze getrocknet
125 MilliliterHeisses Wasser; (1)
650 MilliliterWasser (2)
400 GrammRisottoreis
80 GrammButter
100 GrammParmesan
100 GrammMozzarella
2 Eier
1 Zwiebel
20 GrammSchinken roh
100 GrammGeflügelleber
50 GrammRinderhack
1 TeelöffelTomatenmark
150 MilliliterRinderbrühe
1 Chilischote getrocknet
100 GrammSemmelbrösel