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Zwiebelkuchen Elsässer Art (mit Tofu)
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
200 MilliliterMilch
375 GrammWeizenvollkornmehl
3/4 WürfelHefe; je 40 g
1/2 TeelöffelHonig
50 GrammButter
1 Ei
1/2 TeelöffelSalz
2 PrisePfeffer
100 GrammGeräucherten Tofu
1 EsslöffelOlivenöl
1500 GrammGemüsezwiebeln
3 rote Zwiebel
2 EsslöffelButter
4 Eier
175 Grammsaure Sahne