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Lachsforelle auf Wirzpüree
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Lachsforellenfilet a ca. 400 g
1/2 Zitrone Saft
200 MilliliterFischfond
Wirzpüree
200 GrammWirz; Wirsing
1 Kartoffel
1 Schalotte fein gehackt
2 EsslöffelButter
150 MilliliterGemüsebrühe