Suche gefundene Rezepte Rezeptanzeige Rezepte A-Z beliebte Rezepte   Hilfe
Rezept:

Rezept drucken
ins Rezeptbuch legen
als email versenden
MealMaster - Ansicht
Rezept als PDF
Rezept benoten
Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Zigerkrapfen aus dem Glarnerland
Zutaten für 8  Menge anpassen
die Zutaten:
Quarkteig
150 GrammWeissmehl
1/2 TeelöffelSalz
150 GrammRahmquark
120 GrammButter eventuell mehr
Sauerrahmteig
150 GrammWeissmehl
1/3 TeelöffelSalz
1 1/3 EsslöffelZucker
85 GrammSaurer Halbrahm
85 GrammButter
Füllung
150 GrammZiger
1 Zitrone abgeriebene Schale und Saft
100 GrammZucker
50 MilliliterRahm
1 TeelöffelZimt
100 GrammMandeln gerieben
4 EsslöffelSultaninen; kurz in Wasser eingeweicht u. abgespült
Zum Kleben
1 Eiweiss
Zum Schwimmendbacken