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Magret de canard au poivre vert
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Entenbrüste mit Haut
4 Esslöffelgrüner Pfeffer eingelegt
2 PriseArmagnac (Cognac)
200 MilliliterKalbs- od. Geflügelfond
400 MilliliterCrème fraîche