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Hasenkeule mit Hagebuttenmark
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Hasenkeulen
750 MilliliterButtermilch
1 TeelöffelWacholderbeeren
4 Lorbeer Blätter
1 TeelöffelGewürznelken
200 GrammFetter Speck; gewürfelt
250 MilliliterRotwein
250 MilliliterBrühe
200 Grammsaure Sahne
2 TeelöffelSpeisestärke
2 TeelöffelHagebuttenmark