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Flugentenbraten in Kastenform mit Beilagen und Hundspfote
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Flugente; 1, 5 bis 2 kg, mager
400 GrammHähnchenfleisch o. Putenbrustfleisch
500 MilliliterSahne
125 GrammCrème fraîche
2 Eier
50 GrammButter
250 GrammKastenweissbrot;in Würfeln in Butter gebraten
1 Zwiebel; gewürfelt in Butter gebraten
1 Saure, feste Äpfel; (1) geschält
25 GrammPistazien
50 GrammMandeln gehobelt, geröstet