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Fischcurry mit Tomate
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die Zutaten:
500 GrammFischfilet; oder -steaks
2 EsslöffelGhee oder Öl
1 mittelZwiebel fein gehackt
2 EsslöffelKoriandergrün; gehackt Oder Minze
1 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
1 TeelöffelKurkuma gemahlen
1/2 TeelöffelChilipulver; nach Geschmack bis zur doppelten Menge
1 grossTomate, reif kleingeschnitten
1 TeelöffelSalz
1 1/2 TeelöffelGaram masala