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Nieren-Risotto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammSchweinenieren
20 GrammSteinpilze getrocknet
2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 GrammKarotten
400 GrammLauch Stange
30 GrammButter oder Margarine (1)
20 GrammButter oder Margarine (2)
250 GrammReis
250 MilliliterBrühe
250 MilliliterWeisswein trocken