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Eingemachtes Kalbfleisch (Baden)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammKalbfleisch Brust oder Bug
2000 MilliliterWasser
1 BundSuppengrün
1 Zwiebel
2 Gewürznelken
1 Lorbeerblatt
1 TeelöffelSalz
1 EsslöffelWeinessig
2 EsslöffelButter
1 EsslöffelMehl
125 MilliliterWeisswein
125 MilliliterSahne