Eier trennen. Eiweiss steif schlagen. Nach und nach 175 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb vorsichtig unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen und über die Eischaummasse sieben. Mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. Springformboden (24 cm ø) mit Back- papier auslegen und die Biskuitmasse einfüllen. Glattstrei- chen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C /Gas- herd: Stufe 2) ca. 25 - 30 min backen. Springformrand lösen und den Biskuitboden auf ein Kuchengitter stürzen. Spring- formboden abnehmen und sofort das Backpapier abziehen. Bis- kuitboden gut auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Oran- genmarmelade und -likör glattrühren. Eine Orange heiss ab- waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Sahne steif schlagen und die Orangenmarmelade gleichmässig unterrühren. 3 El davon zum Verzieren in einen Spritzbeutel mit Stern- tülle füllen und kalt stellen. Biskuitboden in drei Teile teilen. Auf den unteren Boden eine Hälfte Orangenmarmelade streichen und ein Drittel Orangensahne darauf verteilen. Den mittleren Boden daraufsetzen und wieder Marmelade und Sahne daraufstreichen. Mit dem letzten Boden abdecken und die Torte rundum mit der restlichen Sahne bestreichen. Orangen dick schälen. Dabei die weisse Haut mit entfernen. Früchte in dünne Scheiben schneiden. Fett erhitzen. Orangenscheiben hineingeben, restlichen Zucker überstreuen und unter mehr- maligem Wenden 1 - 2 min glasieren. Orangenscheiben aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Die Torte obenauf mit Orangenscheiben belegen. Dabei einen ca. 1 cm breiten Rand lassen. Die Torte rundherum mit Schokoladentäfelchen verzie- ren. An den Rand Sahnetupfer spritzen. Orangentorte vor dem Servieren kalt stellen. In 12 Stücke schneiden.