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Gänselebersuppe mit Trüffeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 MilliliterHühnerbrühe
200 GrammGänseleber
2 Eigelb
125 Millilitersüsse Sahne
20 Milliliterweisser Portwein
20 MilliliterArmagnac Salz
1 schwarze Trüffel