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Zucchini-Rösti mit Avocadopüree
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Avocadopüree
2 Avocados reif
1 TeelöffelSalz
1 TeelöffelZitronen Saft
1 EsslöffelOlivenöl
125 GrammKnoblauch-Creme-fraiche
1 PriseSalz
1 PriseTabasco
2 mittelTomaten
Zucchini-Rösti
400 GrammZucchini
400 GrammKartoffeln
2 Möhren
3 Eier
1 EsslöffelSpeisestärke