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Rehbraten bürgerlich
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRehfleisch (Keule/Schulter)
50 GrammSpeck geräuchert
1 Zwiebel
1 BundSuppengemüse
5 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
1 DoseChampignongs (125g)
2 TeelöffelTomatenmark
1 BecherCrème fraîche