Paprikaschoten und Kirschtomaten putzen und waschen. Paprikaschoten

entkernen, in grobe Stücke schneiden. Bambussprossen, Lychees und Mangos

abtropfen lassen, Fruchtsäfte auffangen. Sojasosse, Öl, Sherry, Honig,

Sambal Ölek und jeweila 1 tb von dem Lychee- und Mangosaft zu einer Marinade

verrühren. Obst und Gemüse ca. 30 Minuten derin marinieren, danach abwechselnd

auf Spiesse stecken. Über offenem Feuer (Rechaud) einige Minuten garen. Nach

Wunsch dazu Erdnusssosse oder Süss-Sauer-Sosse als Dip reichen. Tip: Die restlichen Lychees und Mangos können mit frischer Schlagsahne als

Dessert gereicht werden.MMMMM