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Versoffene Jungfern (Bayern)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zum 'Versoffene
250 MilliliterRotwein trocken
3 ZentimeterZimstange
2 Gewürznelken
1/2 Zitrone Saft und Schale
Zum 'Jungfern
3 Eier
1 EsslöffelWasser kalt
100 GrammZucker
1 PriseSalz
125 GrammMehl
Zum Fritieren