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Rezept:

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Naturdarmwuerstchen vom Heissen Stein
Zutaten für 2 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
400 Gramm	Naturdarmwuerstchen, gemischt (nicht gepökelt)
1/2 Teelöffel	Butterschmalz; zum Bestreichen des heissen Steins
Scharfe Tomatensosse
2	Tomaten püriert
60 Gramm	Paprikaschoten; gewürfelt (rot, grün, gelb)
1	Knoblauchzehe gehackt
1/2	Chilischote; gehackt Jodsalz Pfeffer; aus der Mühle
Senf-Meerrettich-Sosse
150 Gramm	Sauerrahm oder Joghurt
1 Teelöffel	Senf scharf
1 Teelöffel	Meerrettich
1 Esslöffel	Schnittlauch Röllchen
die Zubereitung:
Die Würstchen auf dem heissen Stein erhitzen. Für die Saucen jeweils alle Zutaten gut vermengen und zu den Würstchen reichen. Dazu Landbrot und Salat.

Anmerkungen zum Rezept: