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| 125 Gramm | Zucker |
| 125 Gramm | Butter weich |
| 2 | Eier |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 250 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Haselnüsse ganz |
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Haselnüsse im Ofen bei 200 °C rösten.
Zucker, Butter, Eier und Zimt schaumig rühren. Mit dem Mehl zu einem festen Teig kneten. Zuletzt die gerösteten Haselnüsse darunterkneten.
Teig zu Rollen von ca. 25 bis 30 mm Durchmesser drehen und über Nacht in Klarsichtfolie eingepackt im Kühlschrank ruhen lassen.
5 bis 7 mm dicke Rondellen schneiden und bei 200 °C im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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