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Rezept:

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Tamarindenchutney
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
100 Gramm	Tamarinde
325 Milliliter	Wasser heiss
1/4 Teelöffel	Chilipulver
1 Esslöffel	Zitronen Saft
2 Esslöffel	brauner Zucker
1/4 Teelöffel	Salz
die Zubereitung:
Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die andren Zutaten vermischen und kühlen.

Anmerkungen zum Rezept: