Das Öl in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Senfkörner hineingeben und ein paar Sekunden zischen lassen. Die abgetropften Ananas und das Salz zufügen und 10 Minuten kochen lassen.

Gelegentlich umrühren. Mit der Speisestärke andicken und vom Herd nehmen. Kühlen.